Ingrédients :
Poivre noir, Poivre blanc, Poivre vert, Baies roses, graines de Coriandre.
Poids: 40gr
Utilisations:
Le mélange 5 baies est apprécié pour allier puissance et saveurs. Il convient pour une utilisation large: il aromatisera par exemple une salade, mais sera également parfait pour une marinade relevée de viande ou de poisson ainsi que dans un plat de légumes. Pour une utilisation moins conventionnelle, n'hésitez pas à l'associer à vos desserts, sur une tarte aux pommes accompagné de cannelle ou bien encore dans un fondant au chocolat. Enfin, il est très appréciable en condiment d'un plateau de fromages.
Quelques règles a respecter:
Ne pas le moudre trop fin pour garder un maximum d'arôme, l'utiliser en toute fin de cuisson ou directement dans votre assiette.