Ingrédients :
Poivre frais de Kampot, sel.
40g
Origine: Cambodge
Quelques explications:
Vous ne trouverez que très rarement ce poivre puisqu'il est élaboré grâce a un processus complexe de fermentation mis au point dans une seule et unique ferme à Kampot! Les grappes sont récoltées avant maturité lorsque les grains sont encore verts et très jeunes. Puis ils sont transformés secrètement, pour combler nos papilles, d'une saveur unique qui se rapproche du poivre vert frais qui, au Cambodge, est consommé sur place. Le croquant du grain et l'explosion intense de saveurs font du poivre frais salé un expérience gustative unique qui fait l'unanimité des amateurs de poivre qui ont eu la chance de le goûter.
Conseils d'usage:
Goûtez-le tout d'abord nature, puis proposez-le à vos convives avec du saumon fumé, sur des toasts de rillettes de poisson,sur une salade de tomates, ou bien sur une pizza maison. Vous pouvez également poser une coupelle de grains de poivre à l'apéro et les déguster nature.